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    星のや富士で召し上がっていただきたいのは、山の幸にフレンチのエッセンスを加えたコース料理です。キャンプ料理そのものではなく、メインディッシュには地域で獲れた狩猟肉(ジビエ)を加えたワイルドなディナーをご用意します。一流の腕をもつ地元猟師の教えを請うことで、質の高い狩猟肉を厳選しています。特に鹿や猪が食べる天然のエサが山の環境や季節によって変わるため、肉そのものの味も変わっていきます。そのため、臭みの少ない春には旬の山菜と組み合わせ、適度に脂がのった夏にはフルーツと組み合わせます。きのこなど山の幸が豊富に採れる秋には、猟師の習慣に倣って希少部位やモツを使用し、さっぱりとした脂がのる冬にはしゃぶしゃぶ鍋など、四季それぞれのジビエの旨みを引き出す調理法を追求しています。

    森の気配を感じる、3つのダイニング。

    アウトドア料理をラグジュアリーに楽しんでいただくために、3つのダイニングをご用意しました。屋外ダイニングのフォレストキッチンでは参加型のディナーを開催。ダッチオーブンやスキレットを使い、グランピングマスターの手ほどきを受けながら、食材の火入れから盛り付けまでお客さま自身が料理を仕上げます。また、メインダイニングでは、室内の大きなグリル台にいるシェフが目の前で肉を焼くコースディナーを味わえます。キャビンでゆっくり過ごしたい方は、テラスリビングにお食事をご用意します。冬にはテラスにコタツを設けて鍋を楽しむことも。清澄な森の空気に包まれて、ゆっくりと味わってください。

    幼少より自然に親しみ、森の中で過ごす時間を大切にしてきた、ワイルドライフが好きな料理人。軽井沢のレストランにて調理の経験を積んだのち、星のや富士の開業に携わりました。お客様にも自然の豊かさやアウトドアの楽しみを体感していただくことを考え、土地を生かす食材選び、遊び心ある演出に力を注いでいます。

    • 赤松の樹々に囲まれたダイニング。大きなグリル台では、メインディッシュのお肉が豪快に焼き上がります。また、彩り豊かな前菜を囲み、季節ごとに変わる自然の恵みをごゆっくりお楽しみいただけます。

      期間

      通年

      時間

      17:30 - 20:30

      料金

      10,000円/1名様(税・サービス料10%別)

      場所

      メインダイニング

      森の中にあるアウトドアダイニングでご用意するのは、人数限定のダッチオーブンディナー。グランピングマスターと旬の狩猟肉や野菜を選んで創りあげるダッチオーブン料理を、コース仕立てでお召し上がりいただけます。季節の変化によって味わいが異なる「鹿肉」や「猪肉」などの狩猟肉の魅力を、ごゆっくりとお楽しみください。

      期間

      通年

      時間

      18:00 -
      18:30 -

      料金

      15,000円/1名様(税・サービス料10%別)

      定員

      6組18名様
      *中学生以上

      場所

      アウトドアダイニング

      ご予約

      前日まで
      *天候状況によっては、メインダイニングにて通常メニューをご用意させていただきます。

      アウトドアでは定番のカレーライスを、星のや富士ならではの一品にしました。富士山の溶岩プレートでグリルするのは、ボリュームたっぷりの牛肉と野菜。お好みのスパイスをミルで挽き、オリジナルの味に仕立ててお召し上がりください。大自然を感じられるテラスリビングで、ぜひお楽しみください。

      期間

      通年

      時間

      17:00 - 21:00

      料金

      2,400円/1名様(税・サービス料10%別)
      *ご予約は2名様以上

      場所

      キャビン

      力強い季節の野菜や牛豚2種のお肉を、キノコの旨味たっぷりの出汁と合わせました。しゃぶしゃぶ仕立てでお楽しみ頂けます。お部屋のテラスで屋外を感じながら、時間を気にせずご堪能ください。

      期間

      通年

      時間

      17:30 - 21:10

      料金

      10,000円/1名様(税・サービス料10%別)
      *ご予約は2名様以上

      定員

      6組12名様

      場所

      キャビン

      ご予約

      当日1時間半前まで
      *雨天の場合は室内でお楽しみいただきます。

      • 食事を申し込まれる前に、宿泊の予約を完了していただくようお願いします。
      • 旬の食材を使用していますので、内容や提供期間が変更になる場合がございます。
      • 他の献立との組み合わせは、ご遠慮いただきますようお願いします。
      • アレルギー対応について
    • フルーツ王国山梨の果実を河口湖の絶景とともに楽しむ
      フルーツ王国山梨の果実を河口湖の絶景とともに楽しむ

      河口湖の絶景を望む客室のテラスで、夏の果実を贅沢に楽しむ特別朝食です。アウトドア器具を用いた料理体験ができ、出来立ての美味しさを味わえます。オプショナルツアーの桃の収穫体験では、生産者の声を聞いてより深く果実の魅力に触れらることができます。

      時間

      7:30 - 10:00

      期間

      2019年7月1日 - 8月31日
      除外日:あり

      料金

      20,000円/1名(税・サービス料10%別)
      *ご宿泊料別
      *オプショナルツアーの桃の収穫体験を追加する場合、38,000円の追加料金が発生いたします。(税・サービス料10%別)

      料金に含まれるもの

      特別朝食
      *オプショナルツアーを追加した場合、以下も含まれます。
       貸し切り農園での桃の収穫体験
       採れたての桃とスパークリングワイン

      定員

      各日1組3名様
      *宿泊者限定

      場所

      星のや富士
      笛吹市の桃農園

      ご予約

      14日前まで
      *3日前から10%、前日30%、当日50%のキャンセル料金が発生いたします。
      *オプショナルツアーをご予約の場合は、動きやすい服装をご用意ください。
      *雨天時はオプショナルツアーが中止になり、特別朝食の提供場所が室内となる可能性があります。

      スケジュール

      7:00 星のや富士を出発
      7:40 農園に到着、収穫体験
      8:30 採れたての桃とスパークリングワインを楽しむ
      9:00 農園を出発
      9:40 星のや富士に到着
      9:50 特別朝食
      (*オプショナルツアーを予約した場合)

      赤松の森に朝陽が差し込むと、森を望むダイニングでも朝食の時間が始まります。スキレットやダッチオーブンで仕上げた、熱々のお料理をご用意しています。焼き立てのパンの香りに包まれながら、心地よい時間をお過ごしください。

      時間

      7:30 - 9:30(3月16日〜11月30日)
      8:00 - 10:00(12月1日〜3月15日)

      期間

      通年

      料金

      2,200円/1名様(税・サービス料10%別)

      場所

      メインダイニング

      BOX
      BOX

      心地よい朝を、テラスリビングでゆっくりと楽しむ。朝食限定のインルームメニューです。彩り鮮やかなお料理を、木箱に詰めてご用意いたします。

      期間

      通年

      時間

      7:30 - 9:50

      料金

      2,800円/1名様(税・サービス料10%別)

      場所

      キャビン

      クラウドテラスで行うアウトドア朝食づくり。好みの食材をパンに挟み、直火で焼き上げるプレスサンドをお召し上がりいただけます。香り豊かなコーヒーとともに、爽やかな朝をお迎えください。

      期間

      通年

      時間

      7:30 -
      8:30 -
      9:30 -

      料金

      1,600円/1名様(税・サービス料10%別)

      場所

      アウトドアダイニング

      定員

      6組18名様
      *お子様のみのご参加不可

      • ご朝食はチェックインの際にお申し込みください。
      • 旬の食材を使用していますので、内容や提供期間が変更になる場合がございます。
      • 他の献立との組み合わせは、ご遠慮いただきますようお願いします。
      • アレルギー対応について
    • 木漏れ日が揺れるお昼時に始まるのは、森の石窯ピザ作り。お好きな具材とソースを選んで、石窯で焼き上げます。自然の中で癒されながらお腹を満たす、おいしい時間です。

      期間

      通年
      *冬季は冬限定のメニューへ変わります

      時間

      11:00 - /11:30 - /12:00 - /12:30 - /13:00 -
      *夏期(7月16日 - 8月31日)
       11:00 - /11:30 - /12:00 - /12:30 -

      料金

      3,500円/1名様(税・サービス料10%別)

      定員

      各回1組5名様
      *夏期(7月16日 - 8月31日)のみ各回2組

      場所

      アウトドアダイニング

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      気分に合わせてお好きな時に。少し贅沢な軽食、お飲物をご用意。食事を軽く済ませたい、お部屋で気兼ねなく晩酌をしたいというお客さまに、最適なメニューをご用意しております。

    0570-073-066
    ( 9:00〜20:00 )
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    +81-50-3786-1144
    ( 10:00 - 19:00 )
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    そのため、星のや京都では、中学生以上(13才以上)のお客様のみご予約を承っておりますこと、ご容赦くださいますよう、お願い申し上げます。
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