餐飲
富士山麓的野味盛宴
虹夕諾雅富士將法國料理元素與當地食材結合。別於一般露營野炊料理，主餐嚴選當地獵人捕獲的野味肉饌烹製成風味佳餚。由於鹿和山豬的食物隨季節、環境改變，因此四季的肉質、味道也不同。春天肉質較無腥臊味適合搭配當季蔬菜，夏天略含脂肪的肉則佐以水果；香菇等山菜盛產的秋天，我們效仿獵人使用內臟或稀少部位的肉進行料理，到了冬天，則適合以涮涮鍋品嚐肉質清爽不膩的口感。依照四季時令，以不同方式展現野味料理的鮮美。
豐富多樣的戶外用餐體驗
為了讓賓客享受奢華戶外料理，我們準備了3種用餐環境供您選擇。在屋外的森林餐廳賓客可以親自下廚。透過露營達人的教學，使用荷蘭鑄鐵鍋或煎鍋烹煮食材，從下鍋到裝盤都由您親手完成。室內的主餐廳則提供季節套餐。開放式的大型燒烤爐台位於餐廳中央，由大廚在此為您即席烹調。希望在露營客艙裡悠閒用餐的賓客可以選擇在客房露台用餐。冬季的露台備有暖桌，讓您一邊呼吸森林新鮮空氣，一邊暖烘烘地享用火鍋料理。
喜歡親近大自然，享受體驗野外生活的料理長。在擔任虹夕諾雅富士的主廚之前，曾在輕井澤和阿蘇的料亭積累了豐富的料理經驗。精心挑選本地特有的食材，發揮巧思與創意，為客人提供最頂尖最美味的原始美食。
- 晚餐季節晚餐季節晚餐
在赤松樹林環抱的餐廳裡，享用精緻小點、時令開胃菜、主餐和甜點。位於餐廳中央的大型燒烤爐台，烘烤著主餐肉品及各種美味食材。
期間全年
時間17:30 -
費用10,000日圓/1位（稅金・10%服務費另計）
地點主餐廳
野味晚餐野味晚餐在森林中的戶外餐廳享用限量的野味晚餐。將與露營達人一同使用時令食材烹煮美味料理，無論是「鹿肉」或「豬肉」等野味會隨季節呈現不同風味，每一次品嚐都能有新的體驗與享受。
期間全年
時間18:00 -
18:30 -費用15,000日圓（稅金・10%服務費另計）
參加人數1日6組總共最多18人
地點戶外森林餐廳
預約方式請於用餐前18:00前完成預約。
＊國中生以上
＊如遇下雨等天候狀況欠佳時，將改於室內主餐廳提供季節晚餐。山麓下的涮涮鍋山麓下的涮涮鍋您可以享受時令蔬菜和牛肉豬肉兩種搭配，蘑菇風味的涮涮鍋。
在您房間的露台上盡情地感受戶外的樂趣，不用擔心時間問題。期間全年
時間17:30 - 21:10
費用¥10,000日圓/1位（稅金・10%服務費另計）
＊預約從2位開始參加人數6組12位
預約一個半小時之前
山麓下的紅酒壽喜鍋山麓下的紅酒壽喜鍋在可以感受戶外氣氛的客房露台上，為您準備以紅酒為底料的原創佐料汁的壽喜鍋。
並搭配鴨肉和牛肉兩種肉類以及時令蔬菜。期間全年
時間17:30 - 21:10
費用10,000日圓/1位（稅金・10%服務費另計）
＊預約從2位開始参加人員3組9位
地點露營客艙
預約一個半小時之前
＊如果下雨，可在室內就餐露營咖哩飯露營咖哩飯在客房露台享用虹夕諾雅 富士特製的牛肉蔬菜咖哩飯。食材用特製的鐵板烹燒，還可以搭配喜歡的現磨香料。請在大自然的環抱中品嚐專屬自己風味的暖心咖哩。
期間全年
時間17:30 - 21:10
費用2,400日圓/ 1位（稅金・10%服務費另計）
＊預約餐點須至少2人以上。地點露營客艙
預約可隨時透過客房服務專線預約
晚餐 - 早餐Grumping水果早餐在客房的陽臺上品嘗水果的早餐。Grumping水果早餐在客房的陽臺上品嘗水果的早餐。
在可眺望河口湖絕景的客艙露臺上，品嘗大量山梨三大水果的早餐。
期間2024年7月1日 - 8月31日
時間8:30 AM - 10:30 AM
費用14,545日圓/每人（稅金・10％服務費另計）
參加人數1組2 - 3人
預約活動前14日
＊参加日前7～3日內取消：10％、参加日前2日內取消：50%、参加日前1日內取消：100%
＊根據進貨情況食材、菜單可能會發生變化。此外，根據天氣情況實施內容可能會發生變化。燒烤早餐燒烤早餐晨光穿過赤松樹林灑落在餐廳，端上桌的是用荷蘭鑄鐵鍋和煎鍋作好的熱騰騰佳餚。在剛出爐的麵包香氣中，享用一頓滿足味覺與嗅覺的早餐饗宴。
時間7:30-9:30（3月16日〜11月30日）
8:00-10:00 （12月1日〜3月15日期間全年
費用4,000日圓/1位（稅金・10%服務費另計）
地點主餐廳
木盒早餐木盒早餐心曠神怡的早晨，在客房露台品嚐以木盒裝盛且豐盛美味的早餐餐盒。
期間全年
時間7:30 - 9:50
費用4,000日圓/1位（稅金・10%服務費另計）
地點客艙
- 依照季節食材彈性調整菜單內容。
- 每場宴會恕以一種菜單組合為限，敬請見諒。
- 早餐請於辦理Check-in時一併登記
- 對食物過敏的賓客請點選此處。
早餐 - 午餐
- 客房服務24小時菜單24小時菜單
想要來些簡單輕食或是夜晚在房內愜意小酌的賓客，我們備有各式手拿點心、飲品等菜單，供您在舒適的露營客艙內享用。
- 對食物過敏的賓客請點選此處。
客房服務
