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    虹夕諾雅 富士將法國料理元素與當地食材結合。別於一般露營野炊料理,主餐嚴選當地獵人捕獲的野味肉饌烹製成風味佳餚。由於鹿和山豬的食物隨季節、環境改變,因此四季的肉質、味道也不同。春天肉質較無腥臊味適合搭配當季蔬菜,夏天略含脂肪的肉則佐以水果;香菇等山菜盛產的秋天,我們效仿獵人使用內臟或稀少部位的肉進行料理,到了冬天,則適合以涮涮鍋品嚐肉質清爽不膩的口感。依照四季時令,以不同方式展現野味料理的鮮美。

    豐富多樣的戶外用餐體驗

    為了讓賓客享受奢華戶外料理,我們準備了3種用餐環境供您選擇。在屋外的森林餐廳賓客可以親自下廚。透過露營達人的教學,使用荷蘭鑄鐵鍋或煎鍋烹煮食材,從下鍋到裝盤都由您親手完成。室內的主餐廳則提供季節套餐。開放式的大型燒烤爐台位於餐廳中央,由大廚在此為您即席烹調。希望在露營客艙裡悠閒用餐的賓客可以選擇在客房露台用餐。冬季的露台備有暖桌,讓您一邊呼吸森林新鮮空氣,一邊暖烘烘地享用火鍋料理。

    田川主廚從小就喜歡親近大自然,是一位愛好戶外活動的廚師。在擔任虹夕諾雅 富士主廚之前,曾在輕井澤累積了豐富的料理經驗。他精心挑選當地食材、發揮巧思與創意,希望讓賓客透過美食感受大自然的豐饒、體驗戶外生活樂趣。

    • 在赤松樹林環抱的餐廳裡,享用精緻小點、時令開胃菜、主餐和甜點。位於餐廳中央的大型燒烤爐台,烘烤著主餐肉品及各種美味食材。

      費用

      10,000日圓(稅金・10%服務費另計)

      期間

      全年供應

      時間

      17:30 - 20:30

      地點

      室內主餐廳

      在戶外森林餐廳享用限量的荷蘭鑄鐵鍋套餐。跟著露營達人的指示挑選當季蔬菜及野味,以荷蘭鑄鐵鍋烹製成美味料理。「鹿肉」或「豬肉」等野味肉質隨季節呈現不同風味,相信每一次品嚐都能帶給您新的體驗與享受。

      時間

      18:00~、18:30~(2018年12月1日~2019年3月15日)

      費用

      15,000日圓(稅金・10%服務費另計)

      期間

      全年供應

      地點

      戶外森林餐廳

      參加人數

      1日6組總共最多18人

      預約方式

      請於用餐前一日18:00前完成預約。
      *僅接待13歲(含)以上的賓客。
      *如遇下雨等天候狀況欠佳時,將改於室內主餐廳提供季節晚餐。
      *有自2020年3月16日,戶外食堂準備的菜單內容上變更產生的可能性。關於詳細,自2019年11月1日通知做。

      Glamping
      Glamping

      在客房露台享用虹夕諾雅 富士特製的牛肉蔬菜咖哩飯。食材以富士山熔岩石板烹燒,還可以搭配喜歡的現磨香料。請在大自然的環抱中品嚐專屬自己風味的暖心咖哩。

      費用

      2,400日圓(稅金・10%服務費另計)/ 每人
      *預約餐點須至少2人以上。

      期間

      全年供應

      時間

      17:00 - 21:00

      地點

      露營客艙

      預約

      可隨時透過客房服務專線預約

      • 預約餐廳前,請確認您已完成訂房手續。
      • 依照季節食材彈性調整菜單內容。
      • 每場宴會恕以一種菜單組合為限,敬請見諒。
      • 對食物過敏的賓客請點選此處
    • 晨光穿過赤松樹林灑落在餐廳,端上桌的是用荷蘭鑄鐵鍋和煎鍋作好的熱騰騰佳餚。在剛出爐的麵包香氣中,享用一頓滿足味覺與嗅覺的早餐饗宴。

      費用

      2,200日圓(稅金・10%服務費另計)

      時間

      7:30-9:30*夏秋(7月1日〜11月30日)
      8:00-10:00 *冬春(12月1日〜6月30日)

      期間

      全年供應

      地點

      室內主餐廳

      心曠神怡的早晨,在客房露台品嚐以木盒裝盛且豐盛美味的早餐餐盒。

      費用

      2,800日圓(稅金・10%服務費另計)

      期間

      全年供應

      時間

      7:30~9:50

      地點

      露營客艙

      在雲端露台體驗自製戶外早餐。依照不同季節,有火烤熱壓吐司或是以荷蘭鑄鐵鍋烹煮的麵包湯盅等。搭配濾壺現煮咖啡,神清氣爽迎接一天的開始。

      費用

      1,600日圓円(稅金・10%服務費另計) *孩童價格相同。

      期間

      全年供應

      時間

      7:30 / 8:30 / 9:30

      地點

      戶外森林餐廳

      定員

      1日6組總共最多18人 *孩童須有大人陪同參加

      • 依照季節食材彈性調整菜單內容。
      • 每場宴會恕以一種菜單組合為限,敬請見諒。
      • 早餐請於辦理Check-in時一併登記
      • 對食物過敏的賓客請點選此處
    • 午間,在日光樹影下自製森林窯烤披薩。挑選喜歡的食材、醬料與披薩一同放入石窯烘烤,在大自然美景中享用午餐佳餚。

      費用

      3,500日圓(稅金・10%服務費另計) / 每人

      期間

      全年供應 (冬季除外) *冬季將另提供冬季限定菜單

      地點

      戶外森林餐廳

      參加人員

      11:00 - 、11:30- 、12:00 - 、12:30-、13:00-:共1組最多5人

      • 預約餐廳前,請確認您已完成訂房手續。
      • 依照季節食材彈性調整菜單內容。
      • 每場宴會恕以一種菜單組合為限,敬請見諒。
      • 對食物過敏的賓客請點選此處
    • 24
      24

      想要來些簡單輕食或是夜晚在房內愜意小酌的賓客,我們備有各式手拿點心、飲品等菜單,供您在舒適的露營客艙內享用。

      • 對食物過敏的賓客請點選此處
    +81-50-3786-1144
    ( 10:00 - 19:00 )
    • +81-50-3786-1144
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    HOSHINOYA FUJI
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    2017
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    虹夕諾雅
    此為
    {adults}位成人 /{children}位兒童 (1間房)
    成人
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    關於兒童不佔床服務

    接受11歲以下兒童以不佔床方式入住,唯仍以該房型入住人數為上限。訂房時請選擇「3歲以下」欄位登記。

    兒童入住規定
    非常抱歉,我們不接受未滿13歲的兒童入住。虹夕諾雅 京都是由百年建築改建,不便之處敬請見諒。
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    • 入住525-50%off
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    預約入住1晚,虹夕諾雅 輕井澤・虹夕諾雅 竹富島全年開放入住日前30天訂房;
    虹夕諾雅 沖繩僅於夏季開放入住日前30天訂房。
    為了讓您在虹夕諾雅有最好的度假體驗,
    預訂30天後的住宿,須至少連住2晚(含)以上。
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